Zutaten für die Lebensmittelherstellung
Zutaten nach vereinbarter Spezifikation, Charge für Charge.
Bäckereien und Lebensmittelhersteller sind auf gleichbleibende Zutaten angewiesen, damit die Produktion läuft. Halten Sie Spezifikationen, Lieferantendokumente und Wiederholbestellungen zusammen.
Wer einkauft
Die Menschen, die bestellen.
- Bäckereien
- Lebensmittelhersteller
- Verarbeitungsbetriebe
- Großküchen
Typische Produkte
Was bestellt wird.
- Zutaten
- Zusatzstoffe
- Grundstoffe in Großgebinden
- Aromen
- Produktionsverbrauchsmaterial
Wie heute eingekauft wird
Der übliche Weg zur Bestellung.
Hersteller bestellen bei Zutatendistributoren, Maklern, direkt bei Erzeugern und bei Vertragslieferanten nach vereinbarten Spezifikationen. Jede Bestellung hängt davon ab, dass Zertifikate, Allergeninformationen und Haltbarkeit stimmen, und Produktionspläne hängen davon ab, dass Mengen pünktlich ankommen.
Wo es hakt
Was Einkäufer ausbremst.
- 01Die Chargenkonstanz beeinflusst das Endprodukt.
- 02Allergendaten und Zertifikate müssen aktuell sein.
- 03Haltbarkeit und Mindestmengen schränken jede Bestellung ein.
- 04Lieferzeiten gefährden die Kontinuität der Produktion.
Wie SupplyRunner hilft
Funktionen, die zu dieser Branche passen.
Vertrauen & Verifizierung
Lieferanten können jeder Listung Spezifikationen, Zertifikate und Allergendokumente beifügen.
Mehr erfahrenB2B-Commerce
Einkäufer können Bestellungen nach vereinbarten Spezifikationen und zu Vertragspreisen wiederholen.
Mehr erfahrenRFQ, Angebotsanfrage
Neue Zutaten oder Mengen können per Angebotsanfrage angefragt werden, sodass Einkäufer direkte Angebote mit Konditionen und Lieferzeiten erhalten.
Mehr erfahrenIntelligente Auftragssteuerung
Sofern unterstützt, können Regeln zu Charge, Ablaufdatum und Haltbarkeit bei der Zuteilung von Bestellpositionen angewendet werden.
Mehr erfahrenRegulierte Produkte
Die Listung einer Zutat macht sie nicht konform oder für ein Produkt geeignet, und Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit, Allergenen und Rückverfolgbarkeit gelten weiterhin für jede Bestellung.
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Führen Sie das Geschäft, das Sie haben. Bauen Sie das Geschäft auf, das Sie wollen.
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